Auberginen sind echte Sonnenanbeter, also wähle den wärmsten und sonnigsten Platz in deinem Garten. Ein geschütztes Plätzchen an einer Südwand ist einfach perfekt. Der Boden darf schön nährstoffreich und gut durchlässig sein, also arbeite ruhig etwas Kompost ein. Hast du keinen Garten? Kein Problem, denn Black Beauty fühlt sich auch in einem großen Topf auf einer sonnigen Terrasse oder einem Balkon pudelwohl.

Halte beim Auspflanzen etwa 50 bis 60 Zentimeter Abstand zwischen den Pflanzen ein. So bekommen sie genug Licht und Luft, was wichtig für ein gutes Wachstum ist. Pflanze sie erst nach draußen, wenn es wirklich warm genug ist, also nach den Eisheiligen im Mai. Auberginen mögen keine Kälte, also warte lieber eine Woche länger, als zu früh zu sein.

Gieße deine Auberginen regelmäßig, besonders wenn es warm und trocken ist. Sie mögen feuchte Erde, aber lass sie nicht im Wasser stehen, denn das mögen die Wurzeln gar nicht. Eine Mulchschicht rund um die Pflanze hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Da Auberginen ziemlich hungrige Pflanzen sind, kannst du sie während der Wachstumszeit alle zwei bis drei Wochen mit etwas organischem Dünger oder Kompost versorgen.

Wenn die Pflanze größer wird, kann es sinnvoll sein, einen Stab oder eine Stütze zu setzen. Die Früchte werden ziemlich schwer, und da möchtest du nicht, dass die Triebe abbrechen. Schneide ruhig ein paar Blätter weg, die die Früchte beschatten, damit mehr Sonnenlicht an die Auberginen kommt. Das hilft beim Reifen.

Beginne im März oder April mit der Aussaat in einer Saatschale oder kleinen Töpfchen. Fülle sie mit Anzuchterde und lege die Samen auf die Oberfläche. Bedecke sie mit einer ganz dünnen Schicht Erde, etwa einem halben Zentimeter. Stelle die Schale an einen warmen Platz mit mindestens 20 Grad, zum Beispiel auf die Fensterbank über der Heizung. Halte die Erde mit einer Sprühflasche feucht und hab Geduld, denn Auberginen können gut zwei bis drei Wochen brauchen, um zu keimen.

Sobald die Pflänzchen ein paar echte Blättchen haben, kannst du sie in größere Töpfe pikieren. Lass sie an einem warmen, hellen Platz schön weiterwachsen. Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) dürfen sie nach draußen, aber gewöhne sie vorher ein paar Tage lang langsam daran, indem du sie tagsüber rausstellst und abends wieder reinholst. Pflanze sie danach an ihren endgültigen Platz im Garten oder in einen großen Topf mit mindestens 10 Litern Volumen.

Die größten Feinde der Aubergine sind Blattläuse, Weiße Fliegen und der Kartoffelkäfer. Kontrolliere deine Pflanzen regelmäßig, besonders die Unterseite der Blätter. Siehst du Schädlinge? Spritze sie mit einem kräftigen Wasserstrahl ab oder verwende ein biologisches Mittel auf Neemölbasis. Gute Luftzirkulation zwischen den Pflanzen hilft ebenfalls, Schädlinge fernzuhalten, also pflanze sie nicht zu dicht beieinander.

Pilzkrankheiten wie Mehltau und Grauschimmel treten vor allem auf, wenn es zu feucht rund um die Pflanze ist. Gieße deshalb immer am Fuß der Pflanze und nicht über die Blätter. Eine Mulchschicht auf dem Boden verhindert, dass Erde an die unteren Blätter hochspritzt. Wechsle jedes Jahr den Standort deiner Auberginen, damit sich eventuelle Pilze und Krankheiten im Boden nicht aufbauen können.