Brassica oleracea - Samen BIO

Spitzkohl

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Spitzkohl Filderkraut ist eine traditionelle deutsche Kohlsorte mit mildem, leicht süßem Geschmack und knackiger Struktur. Vorziehen ab Februar, ernten von Juni bis November. Lecker im Salat oder als Sauerkraut.

  • Biologisch angebaut
  • Niveau: Mittel
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Spitzkohl auf einen Blick

Pflege

Mittlerer Wasserbedarf

Eigenschaften

Maximale Wuchshöhe: 60 cm
Ist einjährig
Essbar, lecker!
Kann im Topf gesät oder gepflanzt werden
Pflanzen/Säen im Topf

Diese Samen kannst du auch in einem Topf pflanzen, praktisch also, wenn du nur eine Dachterrasse hast. Befolge zunächst eventuelle Voraussaat-Anweisungen und erst wenn die Pflanzen bereit sind, ausgepflanzt zu werden, setze sie in einen Topf.

Aussaat- und Erntekalender

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Drinnen säen
Draußen säen
Ernte
Drinnen säen Draußen säen Ernte

Vom Samen bis zur Ernte: 16 Wochen

Was macht Spitzkohl Filderkraut Samen BIO besonders?

Spitzkohl Filderkraut ist so ein Klassiker, den du eigentlich in jedem Gemüsegarten haben möchtest. Dieser kegelförmige Kohl stammt aus der deutschen Küchentradition und ist bekannt für seinen zarten, leicht süßlichen Geschmack. Ob du ihn roh in den Salat wirfst, kurz anbrätst oder zu Sauerkraut fermentierst – das Ergebnis ist immer köstlich.

Ab Februar kannst du drinnen in einer Saatschale vorziehen. Sobald die Pflänzchen kräftig genug sind, setzt du sie ins Beet. Ab April kannst du auch direkt draußen säen. Gib den Pflanzen untereinander etwa 40 bis 50 cm Platz, damit sich die schönen kegelförmigen Köpfe richtig gut entwickeln können.

  • Fester, kegelförmiger Kohl, der nicht so schnell aufplatzt
  • Zarte Textur mit mildem, süßlichem Geschmack
  • Perfekt für Salate, Pfannengerichte und zum Fermentieren
  • Lange Erntezeit von Juni bis November
Wo säen oder pflanzen

Spitzkohl Filderkraut fühlt sich an einem sonnigen Plätzchen am wohlsten, kommt aber auch mit Halbschatten gut zurecht. Wähle einen Standort mit kräftigem, nährstoffreichem Boden, der gut Feuchtigkeit speichert. Kohl ist ein echter Starkzehrer, also arbeite vorher ordentlich Kompost in den Boden ein, damit die Pflanzen gut starten können.

Halte zwischen den Pflanzen etwa 40 bis 50 cm Abstand, dann haben sie genug Platz, um sich richtig schön zu entwickeln. Du kannst den Kohl auch in einem großen Kübel anbauen, aber achte darauf, dass der Topf mindestens 30 cm tief ist. Spitzkohl braucht etwas Platz für seine Wurzeln, also sei da nicht zu sparsam.

Pflegetipps

Das Wichtigste beim Spitzkohl ist regelmäßiges Gießen. Gerade in trockenen Phasen solltest du den Boden schön feucht halten, aber nicht durchnässen. Eine Mulchschicht rund um die Pflanzen hilft, die Feuchtigkeit besser zu speichern, und hält gleichzeitig Unkraut in Schach. Wenn du beim Pflanzen schon Kompost eingearbeitet hast, brauchst du zwischendurch eigentlich nicht mehr nachzudüngen.

Behalte deine Pflanzen gut im Blick und entferne gelbe oder beschädigte Blätter, sobald du sie entdeckst. Das sorgt für eine gute Luftzirkulation und beugt Schimmel vor. Wenn du mehrere Pflanzen gesät hast, die zu dicht beieinanderstehen, dann vereinzele sie rechtzeitig. Gib jeder Pflanze genug Raum, dann bekommst du am Ende die schönsten und festesten Köpfe.

Schritt-für-Schritt Aussaatanleitung

Willst du früh starten? Dann säe ab Februar drinnen in einer Saatschale oder kleinen Anzuchttöpfen vor. Fülle das Gefäß mit Anzuchterde, lege die Samen etwa einen halben Zentimeter tief hinein und bedecke sie leicht. Halte die Erde feucht und stelle das Ganze an einen hellen Platz. Nach ein paar Wochen zeigen sich die ersten Keimlinge. Sobald sie ein paar echte Blättchen haben und kräftig genug sind, kannst du sie vorsichtig in einzelne Töpfe pikieren.

Ab April kannst du auch direkt draußen an Ort und Stelle säen. Ziehe Rillen von etwa einem Zentimeter Tiefe und halte 40 bis 50 cm Abstand zwischen den Reihen. Stehen die Pflänzchen zu dicht, vereinzele sie, damit jede Pflanze genug Platz hat. Pflanzen, die du drinnen vorgezogen hast, kannst du nach den letzten Nachtfrösten ins Beet setzen. Gewöhne sie vorher etwa eine Woche lang an die Außenluft, indem du sie tagsüber kurz nach draußen stellst.

Wie man Krankheiten und Schädlinge vorbeugt

Raupen des Kohlweißlings sind die bekanntesten Schädlinge bei Kohlsorten. Diese kleinen grünen Raupen fressen ordentliche Löcher in deine Blätter. Decke deine Pflanzen mit einem Insektenschutznetz ab, damit Schmetterlinge keine Eier darauf ablegen können. Kontrolliere deine Pflanzen regelmäßig und sammle eventuelle Eier oder Raupen von Hand ab.

Kohlfliege und Schnecken sind ebenfalls häufige Plagegeister. Gegen die Kohlfliege hilft dasselbe Insektenschutznetz. Schnecken hältst du fern, indem du den Boden rund um deine Pflanzen trocken und sauber hältst. Räume abgefallene Blätter weg und sorge für eine gute Luftzirkulation zwischen den Pflanzen, denn das beugt Pilzkrankheiten vor. Wechsle jedes Jahr den Standort deiner Kohlsorten im Garten, denn das verringert die Gefahr von Bodenkrankheiten deutlich.

Spezifikationen
Botanischer Name Brassica oleracea
Geläufiger Name Spitzkohl
Biologisch angebaut Ja
Packungsinhalt 0.1 gram
Mehrjährig/einjährig Ist einjährig
Maximale Wuchshöhe 60 cm
Bodenart Lehm oder ton
Wasserbedarf Mittlerer wasserbedarf
Geeignet für In die erde pflanzen
Erntezeit Juni bis november
Blütenfarbe Gelb
Zeit bis zur Ernte 16 Wochen

Über den Züchter: Pieterpik

Unsere biologischen Samen stammen von Pieterpik, einem niederländischen Familienunternehmen, das seit 1904 Samen selektiert, anbaut und verpackt. Sie werden unter der Marke Buzzy Organic Seeds verkauft.

Diese Samen sind SKAL-zertifiziert (EU-Bio-Siegel) und werden ohne chemische Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger angebaut. Sogar die Verpackung ist nachhaltig, sie besteht aus Restmaterial von Tomatenpflanzen und recyceltem FSC-Papier.

Zertifizierungen

  • SKAL (Bio)

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Ich bin jetzt Fan von euch!
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Carolin, Berlin

Freunde von Spitzkohl

Häufig gestellte Fragen

Hast du eine Frage? Die Chance ist groß, dass du hier die Antwort findest. Wenn nicht, schreib uns einfach über den Chat oder per Mail!

Was ist der Unterschied zwischen biologischen und „normalen“ Samen?

Biologische Samen stammen von Pflanzen, die ohne chemische Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger angebaut wurden. Also ganz natürlich. Samen ohne Bio-Zertifizierung (in den Niederlanden und Belgien wird dieses Zertifikat von SKAL verwaltet) können zwar ebenfalls gut wachsen, aber die Pflanzen können mit chemischen Pflanzenschutzmitteln und Kunstdünger angebaut worden sein. Beide kannst du natürlich aussäen, aber mit biologisch gezüchteten Samen unterstützt du Züchter, die ohne Belastung für die Natur arbeiten.

Sind Pflanzen aus biologischen Samen stärker oder widerstandsfähiger?

Samen werden oft auf natürliche Wuchskraft und Widerstandsfähigkeit selektiert, unabhängig davon, ob sie biologisch sind oder nicht. Es ist also nicht so, dass biologisch gezüchtete Samen automatisch stärker oder widerstandsfähiger sind als nicht-biologische.

Muss ich bei diesen Samen auch biologische Blumenerde verwenden?

Das musst du nicht unbedingt, aber es gibt viele gute Gründe dafür. Biologische Erde unterstützt das Bodenleben und enthält keinen Kunstdünger. So sorgst du für einen möglichst natürlichen (Gemüse)garten ohne unerwünschte Stoffe. Unsere Erde stammt von Bio-Kultura, die ihre Produkte auch selbst auf der eigenen Gärtnerei verwenden. 100 % biologisch und mit viel Liebe hergestellt.

Worauf muss ich bei der Lagerung von Samen achten?

Bewahre sie kühl, trocken und dunkel auf. Also nicht in einer feuchten Gartenhütte oder auf einer sonnigen Fensterbank. Gut verschlossen bleiben Samen oft ein bis mehrere Jahre keimfähig.

Wann kann ich am besten mit dem Aussäen beginnen? Drinnen oder draußen?

Das hängt von der Pflanze und der Jahreszeit ab. Wärmebedürftige Pflanzen säst du oft zuerst drinnen aus, damit sie einen Vorsprung bekommen. Robustere Sorten können direkt draußen in die Erde, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Schau am besten kurz auf die Aussaatzeit auf der Verpackung.

Wie tief sollte ich Samen aussäen?

Faustregel: etwa zwei- bis dreimal so tief wie das Samenkorn groß ist. Mini-Samen drückst du einfach leicht auf die Erde. Zu tief säen ist ein klassischer Fehler, dann schaffen es die Keimlinge nicht nach oben.

Wie lange dauert es, bis meine Samen keimen?

Manche Samen zeigen sich schon nach ein paar Tagen, andere brauchen ein bis drei Wochen. Wärme und leicht feuchte Erde helfen enorm. Ein bisschen Geduld und Vertrauen wirken auch Wunder.

Warum keimen meine Samen nicht?

Meistens liegt es daran, dass sie zu trocken, zu kalt oder zu tief gesät wurden. Oder das Saatgut ist schon etwas älter. Halte die Erde leicht feucht, stelle sie warm genug auf und gib den Samen etwas Zeit. Panik säen ist nicht nötig.

Muss ich meine Sämlinge pikieren und wann?

Ja, wenn sie zu dicht beieinander stehen. Pikieren bedeutet, dass du junge Pflänzchen vorsichtig voneinander trennst und jedem ein eigenes Plätzchen gibst, zum Beispiel in einen eigenen Topf oder mit etwas Abstand in die Erde. So bekommen die Wurzeln mehr Platz zum Wachsen.

Mach das, sobald neben den ersten Keimblättern auch die ersten „echten“ Blätter erscheinen. Fasse die Pflanze vorsichtig an einem Blatt an, nicht am Stiel, und setze sie etwas tiefer wieder in die Erde. Danach gut gießen, dann wachsen sie ruhig zu kräftigen Pflanzen weiter.

Warum solltest du deine Samen bei uns bestellen?

Gute Frage. Die ehrliche Antwort: weil wir wirklich hoffen, dass du dich ins Pflanzenziehen verliebst.

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Wähle aus über 100 verschiedenen Samen, ganz bequem von zu Hause aus.

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Alle Produkte werden aus unserer eigenen Gärtnerei verschickt.

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